Chez Mimi, nouveau nom du Bistrot Pas Parisien, est une institution de Colombes tenue par la famille Pas Parisiens depuis 1900. À deux pas de Paris, l’adresse invite à retrouver l’ambiance chaleureuse des grandes brasseries parisiennes. Moulures d’époque, bar en zinc et lustres volumineux composent un décor élégant et atypique, baigné de lumière douce. Ici, on est juste un peu décalé par rapport à Paris dans l’espace et dans l’esprit.